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Vignobles de Ramatuelle

Les vignobles ont été fondés avec un objectif et une envie : vivre du fruit de la terre, préserver l’agriculture et faire connaitre les produits issus du patrimoine provençal.

Les Vignobles de Ramatuelle regroupent 86 adhérents pour 230 hectares répartis sur les communes de Ramatuelle, Gassin, La Croix-Valmer et Saint-Tropez.

La production des Vignobles de Ramatuelle se concrétise par 85 % rosé, 12% rouge et 3% blanc.
Dès lors qu’elle déroule ses vignes sur la presqu’île face à la mer, elle bénéficie d’un microclimat et de l’influence de la Méditerranée avec comme cépage roi le Tibouren. Bien entendu, après sélection des raisins, la vinification s’établit sur place.

Parmi les cuvées phares on retiendra Soyeux, Domaine de Jeanne, Domaine du Colombier, la fameuse cuvée « R », la cuvée La Crique ou encore l’Antiboul. Au nombre des incontournables que l’on peut déguster sur les belles tables de la presqu’île, des plages de Pampelonne à la terrasse du Gorille à Saint-Tropez.

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